ГОСТ Р 50764-2009: Услуги общественного питания. Общие требования

Терминология ГОСТ Р 50764-2009: Услуги общественного питания. Общие требования оригинал документа:

3.4 безопасность услуги: Комплекс свойств услуги (процесса), при которых она под влиянием внутренних и внешних опасных (вредных) факторов оказывает воздействие на потребителя, не подвергая его жизнь, здоровье и имущество риску.

Определения термина из разных документов: безопасность услуги

3.2 процесс обслуживания: Совокупность операций, выполняемых исполнителем при непосредственном контакте с потребителем услуг при реализации и потреблении продукции общественного питания и организации досуга.

Определения термина из разных документов: процесс обслуживания

3.3 условия обслуживания: Совокупность факторов, воздействующих на потребителя в процессе оказания услуги.

Определения термина из разных документов: условия обслуживания

3.1 услуга общественного питания: Деятельность исполнителя (предприятий общественного питания юридических лиц и индивидуальных предпринимателей) по удовлетворению потребностей потребителя в продукции общественного питания, в создании условий для реализации и потребления продукции общественного питания и покупных товаров, в проведении досуга и в других дополнительных услугах.

Примечание - Услуги общественного питания могут оказываться в местах расположения предприятий общественного питания и в иных местах.

Определения термина из разных документов: услуга общественного питания